奶油鮮蔬鮭魚炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天的鮭魚炊飯,
我...

奶油鮮蔬鮭魚炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天的鮭魚炊飯,
我魚肉沒有像之前全部壓碎,
是照著紋路把肉弄開,
這樣擺盤會比較好看一點,
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另一個注意的地方,如果怕
熱量太高的話,花椰菜,拌炒
杏鮑菇那個步驟可以不用下奶油。
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料理做法🍳
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白米洗好,備料,鮭魚排切成塊狀,
灑些許胡椒鹽,放置,10~15分鐘,
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鍋內下一匙油,洋蔥,紅蘿蔔,下鍋,
炒出香味
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加入洗好的白米,二匙鹽巴,
各一匙醬油,味醂,拌炒至收汁。
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白米移入電鍋內鍋內,加水稍微蓋到
食材,蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
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飯煮好提示音響起,炒鍋清洗乾淨
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鮭魚下鍋,煎至表面微焦,
肉煎熟,起鍋去除魚刺備料。
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水煮至沸騰,花椰菜,切成小塊狀,
下鍋,川燙變成深綠色,起鍋備料。
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炒鍋再清洗乾淨,炒鍋不下油,開火,
杏鮑菇切成小塊狀,下鍋煸除水份,
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加入些許塊狀奶油,鹽,
剛剛花椰菜拌勻後,起鍋備料。
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打開飯鍋蓋,花椰菜,杏鮑菇,食材,
加入飯鍋內,攪拌均勻,盛飯,
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鮭魚肉擺盤完成。
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備註：
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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